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什么是碳酸钠和碳酸氢钠?

2019-05-14 01:30365bet线上官网

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碳酸钠是盐和碱。
小苏打是酸和酸。
碳酸钠,分子量105。
99年
化学品的纯度几乎为99。
超过5%(质量分数),也称为苏打灰,被归类为盐而不是碱。
在国际贸易中也称为苏打或苏打灰。
它是一种重要的有机化工原料,主要用于生产平板玻璃,玻璃器皿和陶瓷搪瓷。
酸中和和食品加工也广泛用于家庭清洁。
小苏打,通常称为“碳酸氢钠”,“苏打粉末”,“重质Cao”和细白色晶体,在水中的溶解度低于碳酸钠。
固体在高于50℃的温度下开始分解,形成碳酸钠,二氧化碳和水,并在270℃下完全分解。
碳酸氢钠是通过中和强碱和弱酸形成的酸式盐,当溶解在水中时变成弱碱性。
该性质通常用作食品加工过程中的发酵剂。
碳酸氢钠在其作用后仍然是碳酸钠,并且其过量使用将赋予最终产品基本的风味。
扩展数据1.碳酸钠的物理性质1.性质碳酸钠是一种在室温下无味的白色粉末或颗粒。
吸收剂,在暴露的空气中逐渐吸收1 mol / L的水(约= 15%)。
可溶于碳酸钠易溶于水和甘油。
对于每100克水,您可以在20°C下溶解20克碳酸钠。
溶解度在4℃和49℃下在100克水中最高。
7克碳酸钠,微溶于无水乙醇。难以溶解在丙醇中。
溶液呈碱性,可使酚酞变红。
其次,碳酸氢钠碳酸氢钠的物理性质是白色玻璃或不透明的单斜晶玻璃。
比重2
15年
无臭,无毒,含盐,易溶于水,微溶于乙醇
它在25℃下可溶于10份水中,在约18℃下可溶于12份水中。
水溶液经水解呈弱碱性,室温稳定,易被热分解,50℃以上逐渐分解,270℃二氧化碳完全消失,干燥空气不变化,潮湿在热空气中缓慢蒸发。